Verjaardag 2015

Vorige week zaterdag was het tijd voor een feestje. Aanleiding waren mijn verjaardag (een dag later) en de verkoop van mijn bedrijf. Om nu eens iets anders te doen dan ‘alleen’ maar te borrelen en wat lekkers te eten, kozen we voor een beetje actievere aanpak. We zijn met zijn Lees meer…

Lekker eten

Marokkaans geïnspireerde hartige taart

Eigenlijk wilde we vandaag een Marokkaans Pastilla gerecht maken. De recepten vonden we te moeilijk en dus zijn we zelf maar creatief geweest. We hebben wat ideetjes genomen en daaruit een eigen hartige taart verzonnen. En het resultaat was bijzonder geslaagd. Overheerlijk. Dat willen we vaker maken en daarom het Lees meer…

Christel, Mathieu en Leny

Weekendje Schoorl

Dit weekend was het weer eens tijd voor genieten in Restaurant Hotel in Schoorl. We samen met Leny en Mathieu een culinair arrangement gekozen met een 4 gangen menu op vrijdag en een 5 gangen menu op zaterdag. Natuurlijk met overnachting. Mountainbikes mee in de hoop ook nog even te Lees meer…

Iberico varkensvlees

Als vervolg op ons verhaal van gisteren: Na de diverse lekkere varianten van Iberico ham als voorgerecht en de heerlijke baby sla met gesmolten geitenkaas volgde iets dat wij nog niet eerder aten en wat het beste te omschrijven valt als entrecote van Iberico varken. Rosé gebakken superkwaliteit varkensvlees. Ongelooflijk Lees meer…